気になるお店
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| ビバ★ロック ジャラン | |
| ロックな空間であっさりとんこつを |
 とんこつラーメン専門店として知られる朝来市山東町の「ジャラン」の姉妹店。パンクロックをこよなく愛する店主の古田良平さんが、外観からインテリア、ＢＧＭまで、ロック一色の空間にこだわった。そんなハードな店だが、味は至って正統派のとんこつラーメン。
約7時間煮込んだ旨みたっぷりの特製とんこつスープと、コク深い魚介類のダシをブレンド。野菜ベースの特製香味油を加え、まろやかであっさりとした味に仕上げている。このスープに一番合う博多風の細麺を使用。トロトロの自家製豚バラチャーシューも絶品だ。 ロック（600円）、麺が3玉のメガロック（1200円）、赤唐辛子麺のレッチリ（800円）、激辛のファイヤーボール（800円）など、ネーミングもロック！
2010.6.5 |
